Boa pergunta! Veja as imagens abaixo e suas descrições ao lado. 

Screenshot 2015-11-05 11.30.17.png - Isto significa que o cliente está esperando para ser servido. Pressione na mesa para anotar o pedido do cliente.

Screenshot 2015-11-05 11.30.30.png - Isto significa que a comida está pronta para ser servida pelo garçom. Para servir a comida ao cliente, pressione neste ícone e arraste-o até a mesa. 

Screenshot 2015-11-05 11.29.52.png - Isto significa que o cliente pagou. Para coletar as moedas de ouro, pressione na mesa.